Champagne Drappier Grande Sendrée Rosé 2010

Drappier et le Général : En 1965, c’est une cuvée Drappier Pinot Noir qui séduit le Général de Gaulle pour sa consommation familiale à Colombey-les-deux-Eglises. Il était de ceux qui aimaient le Champagne Drappier pour son caractère affirmé. En son temps, il fut le plus célèbre client de la Maison Drappier. Son Champagne favori était servi à La Boisserie, sa propriété privée proche d’Urville. En 1990, lors du 50ème anniversaire de l’appel du 18 juin, la cuvée Charles de Gaulle est créée en hommage au grand homme de l’histoire de France.

Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d’Urville
Culture durable et biologique
Rosé de saignée, cuvaison 3 jours
Pressoir à plateau à très faible pression
Vinification par gravité
Débourbage naturel
Fermentation malolactique
Non filtré et non décoloré
35 % des vins élevés en foudre
Très peu sulfité

Site internet: Champagne Drappier