Château Pavie : La collection Aliénor 2018

SAINT-ÉMILION

DERNIER COFFRET DISPONIBLE

Le nom de ce coffret, “La Collection Aliénor ”, a été choisi pour faire la part belle à ces beaux flacons.
Depuis le millésime 2000, Château Pavie a été mis en bouteille (75cl) dans un flacon spécial , la bouteille Aliénor”. Celle ci se présente avec un épaulement caractéristique “Saint Emilion ”, un fût tronconique et une piqûre très profonde munie d’une boudine pensée pour faciliter le service du sommelier. La gamme reprend tous les signes distinctifs des flacons d’autrefois et est optimum pour le vieillissement.


A partir du millésime 2012, à l’occasion du passage en 1er Grand Cru Classé ‘A’, le magnum apparait sous ce même format Aliénor.


Pour l’arrivée du millésime 2016, Château Pavie a développé cette bouteille Aliénor jusqu’à l’impériale (6L). Pour cette troisième édition du coffret, présentant le millésime 2018, ce sont aujourd’hui ces 4 formats, bouteille (75cl), magnum (1,5L), double magnum (3L) et impériale (6L) qui vous sont proposés dans cet écrin d’exception.

Ce nom évoque aussi Aliénor d’Aquitaine, illustre reine médiévale (reine de France puis d’Angleterre), mariée au roi Louis VII à la cathédrale Saint-André de Bordeaux et mère de Richard Coeur de Lion.

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Description Du domaine et du produit

Premier Grand Cru Classé A, Château Pavie devient en 1998 la propriété de la famille PERSE (propriétaire de Château Pavie-Decesse, Château Bellevue-Mondotte, Clos Lunelles, Esprit de Pavie, ...).


Le vignoble de 37ha, situé sur deux terroirs argilo-calcaires (l'un à 85 mètres au dessus du niveau de la Dordogne, l'autre à 55 mètres au dessus de ce même niveau) est planté Merlot (60%), Cabernet Franc (22%) et Cabernet Sauvignon (18%).

Le millésime 2022 brille d’un éclat particulier pour la famille Perse et ses équipes. Pour ce millésime emblématique, porteur de tant de souvenirs, d’émotions, d’étapes franchies, la météo a su se montrer agréablement complice : un été qui n’en finit pas et des vendanges de rêve qui permettent de récolter des petites baies concentrées, de grande qualité et d’un bel équilibre. Au chai, des jus éclatants au goût de fruit mûrs et frais promettent un millésime historique.

"Parce qu’on goûte aussi le vin avec les yeux, j’ai souhaité que le 25 millésime de Château Pavie ait pour écrin cette bouteille inédite aux couleurs noir et or, comme un cadeau." Gérard Perse




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Conditionnement : Coffret Alienor

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