Le Petit Cheval 2022

Depuis plus de 10 ans, le Château Cheval Blanc s’est mis au défi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6 hectares, imbriqué dans le parcellaire de son ainé. Véritable déclinaison en blanc de l’identité de Cheval Blanc, ce vin est un assemblage de quelque 12 parcelles différentes, sur des sols argileux, sableux et graveleux, où les 80% de sauvignon blanc et 20% de sémillon s’épanouissent parfaitement.

Le Petit Cheval blanc 2022 dégustation :

Le nez, élégant et tempéré, propose des notes de fruits à chair jaune, d’agrumes, de zeste, de cire d’abeille. A l’aération s’y mêlent également des notes briochées, beurrées, pâtissières. Les fleurs sont aussi très présentes, fleurs blanches, fleurs de tilleul. Le nez très frais est également marqué par une générosité et une gourmandise apportée par ce millésime solaire.
La bouche est ronde et souple. L’acidité, moins prégnante sur ce millésime, dialogue avec une amertume qui étire, allonge le vin.
Le bois bien que très discret apporte volume et complexité à la texture en bouche.

Assemblage 2022 :

71 % sauvignon blanc, 29 % sémillon

Notes: A venir

Disponible à la livraison janvier 2025